食品栄養成分表の見方

食品栄養成分表の読み方は？ 10 日間のインターネット上のホットトピックを分析

最近、健康的な食事の概念の普及に伴い、食品の栄養表示をどのように理解するかがソーシャルプラットフォームで話題になっています。この記事では、過去 10 日間にインターネット上で行われた熱い議論をまとめて、より科学的な食事の選択に役立つ食品ラベルの重要な情報の詳細な分析を提供します。

1. 栄養成分表の基本構造

国家規格 GB 28050-2011 によると、すべての包装済み食品には次の主な内容を記載したラベルを付ける必要があります。

2. インターネット上で激しく議論されている 3 つの問題

1.「糖質0」って本当に糖質ゼロなの？ネチズンは、「砂糖ゼロ」と表示された一部の飲み物に実際には砂糖の代替品が含まれていることを発見しました。専門家は特定の成分を確認することを推奨しています。

2.トランス脂肪酸の同定栄養士は次のように注意しています。「硬化植物油」や「マーガリン」などのラベルにはトランス脂肪が含まれています。

3.NRV% の重要な値Douyin に関するホットなトピックは、消費者の 80% が栄養素基準値の割合を無視していることを示しています。

3. 1日の必須栄養素の基準値

4.小紅書人気の読書術

1.部分トラップ：単位が「100gあたり」か「1食分あたり」かに注目してください。インターネットの有名人のスナックは、量を減らすことがよくあります。

2.成分リストの並べ替え: Weibo での熱心な検索では、成分が含有量の多い順に並べられており、上位 3 つが主な原材料であることが指摘されました。

3.特別な注釈: Station B の人気の科学ビデオでは、「低ナトリウム」には 120mg/100g 以下が必要で、「低糖」には 5g/100g 以下が必要であると強調されています。

5. 専門家による実践的なアドバイス

1. タンパク質NRV%≧エネルギーNRV%の食品を優先する

2. ナトリウム NRV% > エネルギー NRV% を含む加工食品の摂取を管理する

3. 果糖水飴や麦芽糖水飴を含む「スクロースフリー」製品には注意してください

これらのポイントをマスターすれば、食品の栄養価をすぐに判断できるようになります。最近、ソーシャル プラットフォーム上の #INGREDIENT LIST ANXIETY トピックの閲覧数が 1 億回を超えました。この記事を毎日のお買い物の参考にしていただくことをお勧めします。栄養成分表示を読むことが健康的な食事への第一歩であることを忘れないでください。